| Branche(s) | Chimie, calcul professionnel | |
| Leçon(s) à illustrer | Contraction volumique | Objet de la démonstration | Contraction volumique lors d'un
mélange eau / éthanol Simulation de c.v. avec un mélange pois chiches / pois jaunes |
Lieu | Salle de cours normale | Durée | 10 minutes | Connaissances requises | aucunes | Connaissances nouvelles | Certains liquides sont composés de molécules entre lesquelles il subsiste un espace suffisant pour que des molécules d'un autre liquide viennent s'y loger | Matériel | Cylindres : 2 x 100 ml, 1 x 250 ml, ballons jaugés : 2 x 100 ml, 1 x 200 ml. Ethanol, H2O, pois chiches, pois jaunes, azobenzène | Méthode | Remplir un ballon jaugé avec
100 ml H2O. Remplir un second ballon jaugé avec
l'éthanol et l'azobenzène. Transvaser
les deux ballons dans celui de 200 ml, délicatement sans
perdre une goutte et vérifier le niveau... Remplir un cylindre avec les pois chiches jusqu'au niveau de 100 ml. Idem avec les pois jaunes. Transvaser dans le cylindre de 250 ml et observer le niveau |
Observation essentielle | Observer attentivement les niveaux obtenus ainsi que l'échauffement du ballon | Difficultés | Ne pas mettre de gouttes à côté | Sécurité | Précautions usuelles du labo de chimie | Remarques pédagogiques | Néant |
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