Miroir d'Argent
| Branche(s) | Chimie générale, Chimie organique, ... | |
| Leçon(s) à illustrer | Electrochimie, aldéhydes, ... | |
| Objet de la démonstration | Lors de la réaction entre des sucres réducteurs et du nitrate d'argent, les ions Ag+ sont réduits en argent métallique qui se dépose sur les parois d'une bouteille de Coca. | |
| Lieu | salle de cours normale | |
| Durée | 5 minutes | |
| Connaissances requises | Aucune ou structure des sucres réducteurs, aldéhydes. | |
| Connaissances nouvelles | Les sucres réducteurs ( aldoses non-cycliques) peuvent être oxydés par les ions Ag+. Cette réaction est (était) aussi utilisée dans l'argenture du verre. | |
| Matériel | 1
récipient en verre, par exemple une bouteille de Coca. 3 cylindres gradués de 25 ml. Les solutions suivantes: Solution A : 2,5 g de glucose (Fluka n° 49138) + 2,5 g de fructose (Fluka n° 47745). Diluer dans 50 ml d'eau dém. Ajouter 0,6 g d'acide tartrique (Fluka n° 95310) puis chauffer à ébullition. Refroidir, ajouter 10 ml d'éthanol (Fluka n° 02870) et étendre à 100 ml avec de l'eau. Solution B : 4 g de nitrate d'argent, AgNO3, (Fluka n° 85230) étendre à 50 g de solution avec de l'eau. (solution à 8%). Attention photosensible! Stocker dans une bouteille brune entourée de papier d'aluminium. Solution C :
6 g de nitrate d'ammonium, NH4NO3,
(Fluka n° 09891) étendre à 50 g avec de l'eau.
(solution 12%). |
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| Méthode | Nettoyer
à la soude caustique la bouteille de Coca, bien rincer
et sécher. Introduire dans l'ordre: 20 ml de solution A 10 ml de sol B + 10 ml de sol C mélangées préalablement 20 ml de solution D Boucher la bouteille, puis la remuer et la faire tourner afin de mouiller régulièrement toute la surface à argenter. Le miroir se forme en 1 minute environ. Les volumes ci-dessus sont calculés pour une bouteille de 3 dl. Détruire le reste de la solution d'argenture en la versant dans une solution de NaCl (sel de cuisine) saturée. |
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| Observation essentielle | Les parois de la bouteille sont recouvertes d'une mince couche d'argent métallique. | |
| Difficultés | aucune | |
| Sécurité | Règles habituelles du labo. Le mélange détruit dans la solution de NaCl contient des ions Ag+. C'est un métal lourd. Cette solution doit être récupérée et non versée à l'évier. | |
| Remarques pédagogiques | Cette expérience se fait uniquement à titre de démonstration décorative: il ne faut en aucun cas introduire à l'intérieur de la bouteille une quelconque boisson dans le but de la consommer. Celle-ci dissoudrait le film d'argent en paillettes d'Ag, évidemment TOXIQUE |
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