Polarité et Solubilité
| Branche(s) | Chimie, matériaux, technologie. | |
| Leçon(s) à illustrer | Polarité, solubilité,... | |
| Objet de la démonstration | L'azobenzène, molécule colorée et apolaire, est soluble dans un solvant apolaire. | |
| Lieu | Salle de cours normale | |
| Durée | 10 minutes | |
| Connaissances requises | Liaison chimique et molécules polaires. | |
| Connaissances nouvelles | Les composés apolaires sont solubles dans les sovants apolaires; les composés polaires sont solubles dans les solvants polaires. | |
| Matériel | 3 béchers de 250 ml, H2O, dichlorométhane, azobenzène. | |
| Méthode | 1 er
bécher : H2O + azobenzène (insoluble) 2 ème bécher: dichlorométhane + azobenzène (soluble) 3 ème bécher: mélange des deux béchers (immiscible) |
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| Observation essentielle | Composé
Polaire dans solvant Polaire = soluble P=P Composé Apolaire dans solvant Apolaire = soluble A=A Composé Apolaire dans solvant Polaire = insoluble |
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| Difficultés | Aucune | |
| Sécurité | Précautions usuelles du labo de chimie. Eliminer le dichlorométhane dans le récipient des solvants chlorés. |
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| Remarques pédagogiques | " Anthropomorphisme " : qui s'assemble se ressemble! |
un message ou une idée à la section de la chimie. |  |  | ||
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